Met What’s New Pussycat scoort Jones in 1965 zijn eerste Top 40-hit. In de jaren erna groeit hij dankzij hits als It’s Not Unusual, Green Green Grass Of Home en Delilah uit tot wereldster en sekssymbool.

Ook in de latere jaren weet Tom Jones met zijn karakteristieke stemgeluid steeds een nieuw publiek te bereiken. Met The Art of Noise scoort hij eind jaren negentig een grote hit met Kiss en in 1999 brengt hij het succesvolle duettenalbum Reload uit. Van dit album zijn wereldwijd ruim 4 miljoen exemplaren verkocht. In totaal heeft sir Tom Jones wereldwijd meer dan 100 miljoen albums verkocht. Afgelopen november verscheen zijn nieuwste album 24 Hours.

Jones trad voor het laatst in 2003 op in Ahoy.